ときどきDJ

ときどきDJをやっているIT系の人の殴り書きです。

2021-02-22から1日間の記事一覧

豚肩63℃30時間

なんと3年ぶりの低温調理エントリである。 tokidokidj.hatenablog.com これ買って以降、いろいろ試したりしてたのだがやはり写真がないと映えないのでずっと書いてなかった。ただそれなりにコンスタントに使っていて、定番化してきたものがあるのでまとめて…