ときどきDJ

ときどきDJをやっているIT系の人の殴り書きです。

タイ風野菜炒めばっかり作ってる

本場タイの味 万能調味料 www.gyomusuper.jp

昨年これを買って、たまーに使うくらいだと全然使い切らないなと思って最近は毎日結構な量使ってる*1。スーパーで売ってる「カット済み野菜炒めパック」みたいな野菜を買ってきて、レンジで1分、フライパンに放り込んで調味料ペースト突っ込んで雑にかき混ぜると美味いタイ風野菜炒めができる。豚肉とか入れた方が味はよくなるが、めんどくさいので肉はあまり入れない。なんならもやしだけでも同じ方法で調理してわしわし食いながら酒飲んでる。マジで限界のときはレンチン3分して調味料ペーストを袋に入れて袋ごとぶん回す野菜炒め(蒸し)*2でもイケる。ちょっとエスニック欲が出たときにやると「別にこれでいいんだよな」って気分になるし、あまり飲む酒を選ばない*3のでおすすめ。

*1:ちなみに、このペーストを雑にお湯で溶くと「実態のないトムヤムクン」みたいな辛くないスープになっておもしろい

*2:カップ焼きそばと同じ理論

*3:僕の試した限りだとビール、焼酎(麦、芋)、赤白ワイン全部合うと思う